KMOTR-probio
Zeus a Hádes - výrobky s probiotickou mikrobiální kulturou
Stravovací návyky lidí se postupem času a vlivem životního stylu a jeho tempa mění a tím i požadavky na složení potravin potažmo na jejich kladný přínos spotřebiteli stále rostou. Proto i my jsme se rozhodli k inovaci našich salámů a ve spolupráci s předními evropskými firmami jsme pro naše zákazníky připravili novinku fermentované salámy s probiotickou mikrobiální kulturou. Na pultech obchodů je naleznete pod označením KMOTR PROBIO.
)
Probiotika se v poslední době stávají velkým hitem jako doplněk výživy a s označením PROBIO se setkáme u mnoha potravin. Co nám vlastně přinášejí?
Lidský organismus obsahuje hlavně v tlustém střevě velmi silnou bakteriální populaci. Ta se skládá z přibližně 400 druhů, 99% všech bakterií tvoří 30-40 druhů.
Tyto bakterie, jak dobré tak špatné, jsou u zdravého jedince v rovnováze. Tato rovnováha se však vnějšími vlivy jako např. užívaní antibiotik, dietami či různými onemocněními může dostat do nerovnováhy. Právě tuto nerovnováhu nám pomáhají vyrovnat PROBIOTIKA. Jedná se o probiotické mikroorganismy, které příznivě působí na střevní mikroflóru a jejím prostřednictvím ovlivňují náš zdravotní stav včetně imunity. Jejich přednosti je šetrné působení na náš organizmus, kdy plošně neničí špatné bakterie jako antibiotika ale špatné bakterie vytlačují tak, aby mezi nimi vznikla rovnováha. Právě tato rovnováha je velmi důležitá pro obranyschopnost našeho imunitního systému.
PROBIOTIKA a salámy
Mezi nejznámější probiotické mikroorganismy patří Lactobacillus acidophilus, L.cassei a Bifidobacterium lactis. V poslední době jsou testovány tyto probiotické mikroorganismy také ve fermentovaných masných výrobcích. Šetrný biologický charakter technologie výroby těchto produktů zaručuje přežívání vybraných bakteriálních kmenů. Pokusy prokázaly, že fermentované salámy obsahují až 10 na 6 probiotických kultur v 1 gramu, takže denní příjem 100 gramů kryje doporučenou dávku člověka.
ZEUS A HÁDES
Výjimečnost těchto dvou výrobků nás vedla k tomu najít jím stejně výjimečná jména a inspiraci jsme našli právě ve starých řeckých mýtech. A jak jinak nazvat naše dva salámky než po dvou nejvyšších bozích starého Řecka. Zeus - bůh nejvyšší, který ovlivňoval jak bohy tak lidi a Hádes - Diův bratr, bůh podsvětí.
ZEUS
ZEUS je trvanlivý fermentovaný salám se sníženým obsahem tuku vyráběný z vepřového masa, směsi koření. Obsahuje probiotickou kulturu Lactobacilus cassei a inulin, který podporují růst protektivních bakterií ve střevě, od nichž se očekává pozitivní dopad na zdraví člověka. Na 100g výrobku je použito 146g masa. Jedná se o výrobek přirozeně bezlepkový. Nemusí se skladovat při chladírenských teplotách.
| Průměrná energetická hodnota na 100g výrobku | 1142kJ (274kcal) |
| Obsah tuku max. | 25% |
| Obsah bílkovin průměrně | 25% |
HÁDES
HÁDES je trvanlivý fermentovaný salám se sníženým obsahem tuku vyráběný z vepřového masa, směsi koření. Obsahuje probiotickou kulturu Lactobacilus cassei. Na 100g výrobku je použito 151g masa. Výrobek je přirozeně bezlepkový. Nemusí se skladovat při chladírenských teplotách.
| Průměrná energetická hodnota na 100g výrobku | 1293kJ (311kcal) |
| Obsah tuku max. | 25% |
| Obsah bílkovin průměrně | 25% |