Recepty

Zapečený Poličan v sezamovém kabátku

Netradiční slaná pochoutka, kterou potěšíte všechny mlsné jazýčky.

Doba přípravy: cca 40 minut, pro 4 osoby

Potřebné ingredience:

  • 4 kolečka Poličanu 2cm široká
    * 4 střední brambory uvařené ve slupce
    * 200g polohrubé mouky
    * 2 vejce
    * sezamové semínko, bílek na potírání, špetka soli

    Uvařené brambory nastrouháme a smícháme s moukou a vejci. Vypracujeme těsto, kterým obalíme kolečka salámu. Potřeme bílkem a posypeme sezamovým semínkem. Pečeme na pečícím papíře v troubě rozehřáté na 170 °C asi 20 min. Podáváme s vařenou zeleninou a francouzským dresinkem.

    TIP! Salám můžeme před zabalením proložit sýrem